Voglio aprire un Bar – Ristorante: esiste un Contributo a Fondo Perduto a cui posso accedere?

“Fabio, voglio aprire il mio Bar.
Ci sono dei Finanziamenti a Fondo Perduto per realizzare il mio sogno?”

Questa è una delle tante domande che più spesso mi sento rivolgere.

Per chi apre una nuova attività nel servizio Bar o Ristorazione i Finanziamenti  vanno dal 20% al 50% a Fondo Perduto. Ciò dipende da:

• la tipologia dei soci (numero di occupati o non occupati);
• tipo di società costituita (società di persona o di capitali).

Suggeriamo al vostro commercialista la configurazione societaria migliore per rendere la società compatibile con il maggior numero di bandi, per questo è fondamentale seguire questi 3 suggerimenti, leggi sotto:

Potrebbe essere sufficiente anche un rimborso del 20% della spesa investita (bando n.1), ma se non è sufficiente o non hai fretta di aprire immediatamente potresti accedere al bando più appetibile (50% a fondo perduto). In tal caso bisogna però essere ancora più previdenti.

Aprire un Bar con i finanziamenti a Fondo Perduto:
Gli ERRORI che devi EVITARE.

Hai tutte le carte in regola?

Prima di imbattersi nell’avventura di un bar/ristorante, è necessario sapere che uno dei soci deve essere in possesso dell’attestato S.A.B., cioè aver superato l’esame di Somministrazione Alimenti e Bevande. (S.A.B. appunto)

Per capire se almeno uno dei soci ha i seguenti requisiti, chiediti queste 2 domande:

• Tu o il tuo socio, sei in possesso dell’attestato S.A.B. per la somministrazione di alimenti e bevande?

Senza il S.A.B. non si può aprire nè bar nè ristorante e non è sufficiente nominare un preposto (una terza persona che non è socia), deve obbligatoriamente essere un socio lavoratore!

• Sei attualmente occupato o non occupato? Hai fatto esperienze lavorative in settori similari?

Suggerimento N.1: come ottenere un punteggio più alto

Per evitare di aprire il solito bar ed evitare di andare in concorrenza con i bar vicini, devi puntare ai Servizi  alla Clientela.

Sto parlando di servizi di piccola ristorazione, prodotti artigianali, happy hour, eventi dal vivo e molto altro.
Cioè delle piccole “attenzioni” che offrirai ai tuoi clienti e che loro ripagheranno riempiendo il tuo locale.

Ti suggerisco queste varianti:

a) Bar-pasticceria (con annesso laboratorio artigiano di produzione di dolci o paste),

b) Bar-gelateria artigianale

(produz. in proprio di gelato con strumentazione),

Guarda il caso di successo “Bar-Mokita”

c) Paninoteca con somministrazione (ma l’attività principale è la preparazione e la cottura di cibi da asporto , con dei forni su misura),

d) Piadineria / kebab o pizza da asporto (senza tavoli e sedie perché non c’è nessun servizio al tavolo, così viene riconosciuta come attività artigianale).

e) Produzione di pasta fresca, gastronomia, rosticceria (in questo caso non c’è bar-somministrazione di bevande).

L’importante è che l’attività principale sia artigianale, mentre il bar-somministrazione di bevande è solo secondaria: quindi nel Business Plan occorre aggiungere le attrezzature da laboratorio (forno, ecc..)

Almeno uno dei soci ha le competenze di cucina o per eseguire una delle produzioni sopra suggerite?

In tal caso hai una probabilità superiore al 90% di ottenere il finanziamento agevolato e il contributo a fondo perduto.

Suggerimento N.2: segui la Regola del 30%

La posizione del locale è strategica per la tua attività, sia per attirare i clienti sia per le spese di gestione che ne derivano (luce, consumo di acqua, riscaldamento).

Per cui ti consiglio fortemente di continuare a cercare finché non trovi un locale che sia già pronto all’uso.
In alternativa trova un locale per il quale serve solo un minimo di spesa edile per poterlo adeguare.

Se hai già individuato un locale dove iniziare l’attività, chiama un arredatore-rivenditore specializzato in Arredamenti Professionali. Fai fare una stima del totale delle attrezzature e degli arredi necessari per iniziare l’attività in base ai metri quadri del locale.

Non è necessario impegnarsi con Contratti d’Affitto in anticipo!

Consigliamo di attendere l’esito della domanda di agevolazione e quando il contributo sarà stato erogato iniziare a pagare i fornitori e iniziare la produzione.
In questo modo tutto il progetto può essere finanziato senza indebitarsi in banca.

Ricorda la regola del 30%!

Quando le spese di adeguamento edilizio superano il 30% della spesa totale, forse è il caso che cominci a guardarti intorno in cerca di nuovi locali e opportunità da sfruttare.

Suggerimento N.3: compila il Webform e riceverai GRATUITAMENTE

1. Gli esempi di attività già finanziate con questo bando,
2. Un suggerimento gratuito su cosa modificare per aumentare il punteggio,
3. Se riterremo il tuo progetto interessante potresti ottenere una consulenza telefonica aggiuntiva con i nostri esperti.

Compila tutti i campi senza saltarne nessuno e arricchisci di più dettagli possibile per rendere attraente il tuo progetto

Controlla la tua email nei prossimi giorni, dopo aver inviato il modulo, ti arriveranno suggerimenti.

Buona giornata,

Fabio Centurioni